tiistai 24. lokakuuta 2017

Omarbrowniet

Välillä täytyy vetää hieman överiksi. Tässä ohje super makeisiin, suklaisen tahmaisiin brownieihin mitkä tuovat helpotusta suurempaakin makean nälkää.


Browniepohja
200g tummaa suklaata
200g voita
1,5dl sokeria
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
noin 4dl suolattuja cashewpähkinöitä

Päälle
1,5 pussia Omareita
2dl kermaa

200g maitosuklaata
1dl kermaa

Sulata suklaa sekä voi liedellä miedolla lämmöllä. Siirrä pois levyltä ja sekoita joukkoon sokeri, munat, jauhot sekä leivinjauhe. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Ripottele päälle pähkinät, jos käytät suolattomia pähkinöitä lisää taikinaan valmistusvaiheessa ripaus suolaa. Paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen päällisen valmistamista. Taikinan kuuluu jäädä hieman raa'aksi.

Valmista Omar-kerros keittelemällä kermaa ja Omareita miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia kunnes karkit ovat kunnolla sulaneet. Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä ennen suklaakerroksen lisäämistä.

Valmista suklaakerros sulattamalla suklaa liedellä kerman sekaan. Levitä suklaakerros omarkerroksen päälle ja anna jähmettyä. Koristele haluamallasi tavalla.

Vinkki! Voit halutessasi paloitella päällisestä ylimääräiseksi jäävän 0,5 pussia Omareita pohjan sekaan.



perjantai 20. lokakuuta 2017

Vauva 1kk (+arvontavinkki)

Nyt kun istuminen alkaa tuntua normaalilta ja imetyshormonien aiheuttamat äkilliset ärsytyskohtaukset rupeavat laantumaan vilkaisinpa pitkästä aikaan kalenteriin. Päivämäärä tuntui tutulta ja hetkeksi piti oikeasti pysähtyä miettimään, mitä erikoista tässä päivässä muka on. Pitkän pohdiskelun tuloksena se viimein valkeni: siitä on jo kuukausi. Kokonainen kuukausi on kulunut siitä kun perheemme uusin tulokas syntyi tähän maailmaan.


Nämä ensimmäiset viikothan ovat menneet omalla tavallaan hieman sumussa. Täysin tietämättömänä viikonpäivästä, joskus jopa hieman sekaisin vuorokauden ajasta, sitä on pikku hiljaa tutustuttu tähän kuopukseen. Vaikka perheen taapero onkin pitänyt huolta ettei äiti ole päässyt vajoamaan liian syvälle vauvakuplaan, on vedetty keuhkot täyteen vauvantuoksua ja istuskeltu kyllästymiseen asti sohvan nurkassa imettämässä. Hupsista vaan 1/12 näillä näkymin elämäni viimeisestä vauvavuodesta on ohitse ja hengissä ollaan.

Sen lisäksi että vauvamme syntyi hyvin syöneenä, on hän myös ollut viimeiset viikot kiitettävästi ruoka-aikaan kotona. Tarkkoja mittoja en tiedä, mutta on toinen jo yli 57 cm pitkä ja olisiki noin 5,5 kg. Tämä tissimonsteri tarkkailee ympäristöään hyvin tarkkaavaisesti, kannattelee niskojaan kuin vanha tekijä ja parka näyttää pahemmalta kun teini-ikäinen konsanaan kun naamaa koristaa iso kasa hormoninäppyjä. Nukkuminenkin on pienen mielestä kivaa! Siis päiväsaikaan, öisin on kivempi valvoa. Eli aikamoinen mimmi meillä täällä.


Nyt kuitenkin nokka kohti blogin instagram-tiliä (@askelininka). Siellä tämän merkkipäivän kunniaksi käynnistyi arvonta, josta voit voittaa tyylikkäät Luklabelin Muistojen kortit. Nämä kuvauskortit ovat ihana apu odotus- sekä vauvavuotta ikuistaessa ja ainakin meillä olleet kovassa käytössä joten ei kun osallistumaan!


Palaillaan taas myöhemmin meidän kuulumisten merkeissä, muistathan siis käydä tykkäämässä blogin facebook-sivusta pysyäksesi kärryillä uusimmista postauksista.

lauantai 14. lokakuuta 2017

Daim-juustokakku

Tämä on nyt vähän niitä "heittelenpä jotain aineita kulhoon ja toivon ettei vauva herää ihan vielä" - kakku. Ja positiivisena yllätyksenä siitä tulikin todella hyvää! Tämän herkun ohjetta ehdittiinkin jo kysellä joten tässä se tulee:



Pohja
140g keksejä
50g voita

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte
5dl vispikermaa
2 prk mascarponea
 noin 1dl tomusokeria
5 liivatelehteä + tilkka maitoa
4 isoa daimpatukkaa (+ mitä tarvitset koristeluun)

Rouhi daimit pienemmäksi ja laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarpone sekä tomusokeri. Kiehauta tilkka maitoa, purista pehmenneistä liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita maidon joukkoon. Kaada liivate kermaseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi rouhittu daim ja kippaa täyte keksivoipohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa mielellään yön yli.


Juuri niin helppoa kuin ohje antaa ymmärtää! :)

tiistai 10. lokakuuta 2017

Hän on täällä!

Heipsansaa pitkästä aikaa! Meitä tuolla instagramin puolella seurailevat tietävätkin jo että paljon on tapahtunut sitten edellisen postauksen. Nimittäin meidän "mini" on putkahtanut maailmaan rv 40+6, painaen vähäiset 4940g. Synnytyshän eteni hieman nopeammalla temmolla edelliseen verrattuna ja vaikka kaikki meni hyvin, oli siinä kieltämättä oma hommansa ponnistaa maailmaan tuollainen mötkäle. Tästä urakasta palailen kuitenkin kertoilemaan lisää sitten myöhemmin.


Odottavan aikahan on pitkä ja raskauden viimeiset viikot matelevat matelemistaan. Samaa ei kuitenkaan voi sanoa meidän viimeisestä kolmesta viikosta pienen tulokkaan kanssa. Uusi arki on vaatinut totuttelemista varsinkin tuolta esikoiselta kun parka joutuu jakamaan äidin huomion ja pieni tissitakianen tuppaa vaatimaan huomioita aina kesken parhaimpien leikkien. Kovasti kuitenkin koetetaan siskon hoidossa olla avuksi ja varsinkin alussa hieman huolestuttiin jos vauvalla tuli paha mieli. Joten, vaikka ilmassa on pientä kolmen viikon kriisiä ja välillä vähän väsyttää, rupeaa se rytmi pikku hiljaa löytymään ja koko perhe tottumaan ajatukseen että meitä on nyt neljä.




Nyt kun tämä varsinainen runoilijasielu on keräillyt hieman postausintoa niin tervetuloa vaan seurailemaan meidän puklun ja maitokakan tuoksuista arkea! Saa nähdä miten tämä elämä lähtee näiden kahden neitokaisen kanssa rullaamaan. Pysykää siis kuulolla, tästä se taas lähtee!

Käythän siis tykkäämässä blogin facebook-sivuista sekä kannattaa myös ottaa seurantaan meidän vauvantäyteinen instagram- tilimme (askelininka) pysyäksesi perillä viimeisimmistä kuulumisista.