perjantai 27. toukokuuta 2016

Valkosuklaa-kuningatarkuppikakut

Täällä olenkin jo ehtinyt hehkuttaa viime sunnuntain grillailuja. Leipomista harrastavana ihmisenä oli jälkiruoka jälleen minun vastuullani. Jälkkäriksi valikoitui valkosuklaa-kuningatarkuppikakut ja tässä olisi nyt niihin vähän ohjetta.


Pohja
120g digestivekeksejä
35g voisulaa

Murskaa keksit esim.blenderissä ja sekoita niihin voisula. Jaa pahvisiin muffinssivuokiin.

Kuningatarkerros
2dl vispikermaa
2 prk kuningatarrahkaa
2 rkl mansikkahilloa
4 liivatelehteä

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon rahka ja hillo. Kuumenna tilkka vettä tai maitoa kiehumispisteeseen, purista liivatteista ylimääräinen neste pois ja sekoita kuumaan veteen/maitoon. Kaada nauhana kermaseokseen koko ajan sekoittaen. Kaada keksipohjien päälle ja laita hetkeksi jääkaappiin. Tee sillä aikaa suklaamousse.

Valkosuklaamousse
200g valkosuklaata
4 dl vispikermaa

Sulata suklaa. Vaahdota kerma ja sekoita suklaa joukkoon. Pursota kuningatarkerroksen päälle ja anna olla yön yli jääkaapissa.


Nää on niin helppoja ja hyviä! Eikun testaamaan!

2 kommenttia :